HUILES D'OLIVE DE CRÈTE - IGP HANIA CRETE - AOP SITIA LASITHI - AOP MESSARA - AOP VORIOS MILOPOTAMOS RETHYMNO CRETE

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Huile d'olive de Crète - Monastère AGIA TRIADA - Bidon 1 litre.

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Huile d'olive de Crète, extraite en 1ère pression à froid des fameuses olives "koroneïki" récoltées sur le domaine du monastère AGIA TRIADA (La Canée). Produite depuis 1632 selon des méthodes ancestrales, l'huile d'olive crétoise du monastère se caractérise par ses arômes de noisette, de coing et de tilleul. Une huile d'olive vierge extra qui constituera la base de votre régime crétois !

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Domaine : Monastère AGIA TRIADA - Akrotiri - La Canée (Crète).

L`huile d`olive du monastère AGIA TRIADA est produite par les moines selon des méthodes ancestrales et depuis 1632 (date de fondation du monastère). Les fruits sont récoltés à la main dans les oliveraies du monastère, sur des arbres pluricentenaires qui bénéficient du climat idéal de la presqu`île d`Akrotiri  (chaud mais avec des nuits fraîches grâce à l`influence marine) et de la terre fertile de Crète. Ils sont ensuite pressés dans des délais très courts (24 heures maximum) afin de conserver à l`huile d`olive crétoise du monastère AGIA TRIADA toute sa fraicheur et tous ses arômes.

Dénomination : huile d'olive de Crète, vierge extra, 1ère pression à froid.

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement de l' olive et uniquement par des moyens mécaniques.

Variété : 100% Koronéïki

Présentation : bidon métal 1 litre.

Récolte : Décembre 2016

Date limite d'utilisation optimale : 16/06/2018

Acidité oléique : < 0,8%

Dégustation : l`huile d`olive AGIA TRIADA  est  structurée sur des arômes de noisette, de coing et de tilleul, soutenus par un léger "vert" bien maitrisé et une subtile ardence en fin de bouche.

Accord : nous vous la conseillons sur des salades, des daubes ou des marinades ainsi que sur certains fromages (féta bien sur mais aussi comté fruité ...).

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