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Connue pour ses préparations saines et naturelles revenues dans l’huile d’olive, la cuisine grecque est si variée que trouver l’accord met et vin idéal n’est pas de tout repos ! D'autant plus que l'offre de bons vins grecs à tendance à s'étoffer ces dernières années et le choix s'élargit de jour en jour. Quel vin servir à vos amis avec la délicieuse moussaka que vous leur avez préparée ? Laissez-vous guider par Sofia Souli qui vous livre les meilleurs astuces… Vous découvrirez dans cet ouvrage la cuisine grecque à travers de nombreuses recettes traditionnelles du pays, qui vous permettront de vous initier aux délices du régime méditerranéen. 18 pages sont consacrées aux vins grecs pour compléter l'approche de la gastronomie grecque. Les textes sont agrémentés de 170 photos en couleurs.
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Le régime méditerranéen est un modèle de vie. Après de longues recherches, les spécialistes sont arrivés à la conclusion que les peuples méditerranéens ont une espérance de vie supérieure à celle d’autres peuples. Le régime méditerranéen repose sur le pain, les fruits et les légumes frais, le poisson, l’huile d’olive, l’ail, l’oignon, les plantes médicinales et les plantes aromatiques. Vous découvrirez dans cet ouvrage la cuisine grecque à travers de nombreuses recettes traditionnelles du pays, qui vous permettront de vous initier aux délices du régime méditerranéen. 18 pages sont consacrées aux vins grecs pour compléter l'approche de la gastronomie grecque.
Avec ses 25 siècles d’histoire et une tradition gastronomique de 4.000 ans, la Grèce a l’une des plus anciennes et des plus savoureuses traditions culinaires au monde. La cuisine grecque est un véritable creuset de mets, recettes et traditions, avec des aspects aussi nombreux et variés que les régions composant le pays. Le mode de préparation des aliments...
Il est très difficile de dire à quel moment le vin a fait son apparition en Grèce. Cependant, les traces de vignes écrasées remontent à plus de 6500 ans. Il s’agit des premières traces de la viticulture en Europe. La trouvaille de pressoirs à vin dans de nombreuses régions de Grèce confirment ces éléments. Le vin est également présent dans l’histoire de...
L`huile d`olive est liée à l`histoire, l`économie et la culture des pays du bassin méditerranéen. Cette étroite corrélation est particulièrement visible en Grèce où l`huile d`olive est devenue un "art de vivre", une nourriture irremplaçable à travers les siècles. Les grecs sont les plus gros consommateurs de ce merveilleux "breuvage naturel". En effet,...
La cuisine crétoise est réputée en Grèce et dans le monde pour ses ingrédients et ses saveurs uniques. Basée sur des techniques simples, c’est la variété des produits locaux qui font la renommée des plats : herbes et légumes de montagne, fruits en grande quantité, céréales complètes, fromages uniques, poisson frais, huile d’olive extra vierge et vin. le «...
Le régime méditerranéen est un mode de vie reposant sur la consommation de produits simples comme les fruits et les légumes frais, le poisson, l'huile d'olive et les plantes aromatiques. Les bienfaits du régime méditerranéen sont collectivement attribués à l'huile d'olive, aux nombreux végétaux, aux noix, aux poissons gras et fruits de mer, au vin rouge,...
Connue pour ses préparations saines et naturelles revenues dans l’huile d’olive, la cuisine grecque est si variée que trouver l’accord met et vin idéal n’est pas de tout repos ! D'autant plus que l'offre de bons vins grecs à tendance à s'étoffer ces dernières années et le choix s'élargit de jour en jour. Quel vin servir à vos amis avec la délicieuse moussaka que vous leur avez préparée ? Laissez-vous guider par Sofia Souli qui vous livre les meilleurs astuces… Vous découvrirez dans cet ouvrage la cuisine grecque à travers de nombreuses recettes traditionnelles du pays, qui vous permettront de vous initier aux délices du régime méditerranéen. 18 pages sont consacrées aux vins grecs pour compléter l'approche de la gastronomie grecque. Les textes sont agrémentés de 170 photos en couleurs.
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